對于餐廳來講怎么來運營公眾號呢？首先我們可以把顧客分為三類，還沒進門的顧客，進門消費的顧客，消費后離開的顧客。然后從這三個方面細解微信公眾號運營之道。

一、針對還沒進門顧客 

對于還沒進門的顧客，如何讓其了解店鋪情況、活動，吸引其到店消費和為其到店消費提供便利體驗應該是關鍵。

1、微官網打造餐廳全方宣傳展示平臺

將餐廳環(huán)境、特色菜品、服務品質、當下活動等信息通過微信公眾號全方位展現出來，讓顧客還未到店就掌握需要的信息。 

2、線上預約、一鍵導航撥號便捷服務

通過公眾號為顧客提供在線預約餐位、預約宴席以及一鍵撥號咨詢和一鍵導航到店服務，為顧客到店消費提供便捷體驗。

二、針對進門消費顧客

可通過公眾號自動推送商家后臺設置的廣告，如最新活動、推薦特色菜品、優(yōu)惠券等。借助公眾號商家可為顧客提供自助點餐服務，顧客進店，掃碼餐桌上二維碼即可點餐，下單后收銀臺和后廚自動打印定單，降低用餐高峰期餐廳服務壓力；商家還自定義制作團購菜單及搭建自己外賣平臺，不再受三方平臺限制和扣點。

三、針對消費后離開的顧客

對于消費后離開的顧客，如何引導其再次到店消費和讓其帶動身邊朋友來消費是重點。

1、小票二維碼

顧客的買單絕不應該是交易的結束，而應該是下一次消費的開始！通過八城平臺云打印功能可在收銀消費設置營銷二維碼，顧客掃碼之后可獲取會員卡、折扣券、下次就餐贈送菜品，引導顧客二次消費，讓顧客的買單成為下一次消費的開始，實現閉環(huán)營銷！

作為餐飲公眾號，更應該把握的是線上引流線下消費，建議可以注冊一個微信小程序，公眾號與小程序相互配合；突出特色，現在美食餐飲太多，你的特色在哪里？互動，定期與公眾號粉絲進行互動，例如探店、體驗等等。

做餐飲公眾號首先你自己得有真功夫，要確實是會做菜，如果你只是擺拍的話，真正的高手一眼就能看出來。你的內容一定要原創(chuàng)的、有特色的，現在做自媒體的人那么多，做餐飲自媒體的人也不少，沒有特色的話，很難出頭，而且也很容易出現內容重復的情況。

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